主料:
牛肉，
600克，
葱，
50克，
胡萝卜，
100克，
香菜，
20克，
鸡蛋，
1个
辅料:
紫菜，
5克调料
米醋，
10克，
酱油，
30克，
蚝油，
15克，
盐，
1中勺酸汤牛肉馄饨的做法步骤
1.香菜胡萝卜清洗干净备用。
2.把牛肉、胡萝卜、葱分别绞碎放入盆中，花椒用半碗热水泡下晾凉。
3.泼入适量的热油激发出香味，加入蚝油。
4.加入酱油。
5.打入一个鸡蛋，加入盐。
6.搅拌均匀后，分三次加入花椒水，朝一个方向再次充分的搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
7.依次包好馄饨，入锅煮熟。
8.碗里倒入紫菜，加入酱油（分量外）。
9.加入米醋。
10.盛入煮好的馄饨，淋上适量的辣椒油，放入切好的香菜即可。
11.成品图，鲜香美味！
12.超级好吃！
13.酸辣可口！
小窍门&温馨提示
牛肉馅朝一个方向充分的搅拌上劲，口感更好。成品酸辣可口，鲜香美味，超级好吃！
TAGS：
小吃 面食 馄饨 其他菜系 牛肉
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